Mi chiamo Vittorio e sono pizzajuolo.Non faccio: sono, sento di esserlo.
Sono l’impasto che realizzo. È la passione che muove i miei gesti, perciò la nostra pizza è buona.
VITTORIO VESPIGNANI
Da adolescente lavoravo in pizzeria come cameriere. A fine servizio chiedevo se erano avanzati dei panetti, per fare io qualche pizza. Ho cominciato così, cercando di migliorarmi sempre. Rubando sonno ai giorni e restituendo sogno alla vita. Oggi la mia pizza è figlia del momento: un prodotto vivo, pulsante.
LA PIZZERIA
Per me e la mia Mery, come per i nostri clienti, Decimo Scalo è casa. È il luogo del cuore, quel cuore che ci fa affrontare ogni giornata di lavoro con il sorriso, sapendo di fare qualcosa di importante, nella città in cui siamo nati e cresciuti, Caserta. Sempre insieme, perché si sogna più forte quando lo si fa in due.
SCALO...
…sta a significare punto di partenza e punto di arrivo, ma nel nostro caso è un punto di partenza e mai di arrivo… dal quale non si va più via.
Orari
19:00 - 00:00
Sabato
19:00 - 00:30
Chiuso
Lunedì
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